Frank Bar

Situado no lobby do hotel Maksoud Plaza, o Frank Bar oferece o melhor da alta coquetelaria sob o comando de Spencer Amereno, um dos maiores bartenders do Brasil. Com produções artesanais, drinks autorais, coquetéis clássicos e releituras, o Frank Bar é presença constante nas listas de melhores bares de São Paulo.

Inaugurado em 30 de abril de 2015, o Frank Bar faz uma justa homenagem ao cantor Frank Sinatra, que se apresentou no Maksoud Plaza em 1981. Para completar a experiência, grandes nomes da música apresentam o melhor do jazz ao vivo de quinta-feira a sábado.

O bar foi considerado pelo conceituado site de críticas gastronômicas Eater um dos melhores destinos para quem deseja tomar drinques na capital paulista e já entrou três vezes para a lista de 100 melhores do mundo pelo World´s 50 Best Bars (2017, 2018 e 2019). Além disso, ele soma diversos outros prêmios nacionais, como Melhores da Folha de S.Paulo e Veja Comer e Beber.

HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO

Fechado por tempo indeterminado

Cardápio

A cada ano, a carta de drinks do Frank Bar é atualizada com novas criações e releituras feitas pelo head bartender Spencer Amereno Jr e sua equipe.

Para completar o cardápio, diversas opções de pratos individuais, que também chamam a atenção pela sua criação, e para compartilhar, além de doses, vinhos e bebidas não alcoólicas.

confira o cardápio

Reservas

Fechado por tempo indeterminado

Tarifa Frank Bar

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O desconto é válido para a data impressa no cupom fiscal e está sujeito à disponibilidade.

Sobre

Spencer Amereno Jr.

O head bartender do Frank Bar começou a sua carreira aos 22 anos. Hoje, é reconhecido por diversas publicações especializadas como um dos grandes nomes brasileiros da coquetelaria.

Spencer é responsável pelo desenvolvimento da carta de coquetéis do Frank Bar, trabalho que é cada vez mais influenciado pela alta gastronomia e a sazonalidade dos insumos. Em seu trabalho, está presente ainda a influência dos forgotten cocktails, que se apresentam em releituras e versões atualizadas.

Ao longo de sua trajetória profissional, Spencer recebeu diversos prêmios, como melhor Barman pelo guia “Veja Comer e Beber” por três anos (2016/2017, 2014/2015 e 2012/2013), Barman do Ano (2012 2017) pela Revista da Folha, Melhor Bartender pelo O Melhor de São Paulo 2018 (Folha de S.Paulo) e Melhor Bartender pela Associação Brasileira de Sommeliers em 2018 e 2019.

“Experiência única pra quem gosta de tomar drinks. Bartenders excelentes. Dica: fiquem no balcão para melhor interação com o preparo dos drinks.”
Camila L. - Trip Advisor

“O ambiente do Frank, no hall do Maksoud já é imponente. O local é aconchegante, a carta de drinks é de tirar o chapéu. O atendimento é perfeito, cordial, simpático, atencioso. Tudo contribui para uma noite perfeita.”
Laura R. – Trip Advisor

Frank Bar - Prêmio Comer e Beber - Veja São Paulo, 2019

“No lobby do Hotel Maksoud Plaza, que ganhou nova vida desde a chegada do bar, são entregues clássicos executados à perfeição, além de releituras e invenções que impressionam pela seleção dos ingredientes e pelo bom balanço entre eles.”
Prêmio Comer e Beber
Veja São Paulo, 2019

Frank Bar - O Melhor de São Paulo - Folha de S.Paulo, 2019

“Há quatro anos, o barman Spencer Amereno comanda o balcão de onde saem drinques orquestrados com precisão cirúrgica. O dry martíni é matador, suave e intenso na medida. O negroni, que pode ser tato o tradicional quanto a versão da casa, mais densa e adocicada, dá a sensação de um abraço na alma. E o gim-tônica apara as arestas mais ácidas do drinque e chega à mesa como um espetáculo vaporoso.”
O Melhor de São Paulo
Folha de S.Paulo, 2019

Frank Bar - Travel Top 50 Global - Monocle Magazine, 2018

“Homemade tonic water, fermented Amazonian fruits and potent liquors are shaken and stirred at the jacarandá-wood bar, getting people up and dancing to the live blues bands. ‘We want Brazilians to explore new tastes but without any of the snootiness that comes with it,’ says head barman Spencer Amereno Jr, who is making a big name for himself in the cocktail world.”
Travel Top 50 Global
Monocle Magazine, 2018

instagram.com/frankbarsp

facebook.com/frankbarsp

Visite, hospede-se. Sinta-se em casa.

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