Buffet de Saladas e Frios
Com seu molho favorito

Saladeira do Patrão
Erva doce , acelga , cenoura, pepino, rúcula , agrião,
endivias temperada com combinação especial preparada pelos chefs
ou maitrês, com azeite de olívia, limão e vinagre.

Salada Caesar
Alface Romana, Croutons, Aliche, Queijo Parmesão e Molho Caesar

ENTRADAS

Carpaccio de Filet com Molho de Azeite e Limão, Alcaparras e Rúcula.

Casquinha de Siri à Brasileira

Mini Spring Rolls
Mini Rolinhos Primavera recheados com Legumes e Peito de Peru

Pastéis Caseiros
Palmito, Queijo ou Carne


CARNES & PEIXES

Filet de Bacalhau da Noruega

Filet de Atum Branco
Corte Central

T Bone Steak
Maturado de 21 dias

Posta de Salmão
Corte Central

Filet Micnon Arlanza

Picanha
Corte Central


GUARNIÇÕES

Arroz Branco

Mandioca Frita ou Cozida

Farofa Paulista

Feijão Roxinho

Batata Frita

Banana Assada


SOBREMESAS

Crème Brûlée
Creme de Baunilha Caramelizado


Apple Pie a La Mode
Torta de Maçã com Sorvete de Baunilha

Petit Gateau
Servido com Sorvete

Creme de Papaya ou Abacate
Creme de Papaya batido com Sorvete de Creme e Licor de Cassis

Sopa de Frutas com Sementes de Maracujá

Sorvetes Caseiros de Frutas

Buffet de Sobremesas